Nesta aula, estudaremos sobre a resposta final da nutrição: a produção de leite. Veremos como as dietas formuladas são transformadas no corpo do animal e aprenderemos a interpretar como elas interferem em fatores que ditam a qualidade do leite.
Duração: 53 min
Prof. Dr. Pedro Henrique de Araujo Carvalho
Graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG, Pedro Carvalho é Mestre em Zootecnia - Nutrição animal pela mesma universidade, e Doutor em nutrição de ruminantes também pela UFMG. Ele tem experiência na área de produção e nutrição de ruminantes, com ênfase em determinação de exigências nutricionais de bovinos de raças nacionais e respirometria, produção de metano em bovinos, análise de alimentos para ruminantes, metabolismo e fisiologia animal.
* É necessário apresentação de documentos comprobatórios
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