Curso Criação Orgânica de Frangos de Corte e Aves de Postura

Com Prof.ª Maria do Carmo Arenales

O que o Curso Inclui?

  • Carga Horária: 60 Horas
  • Filmes Demonstrativos: 1h 10min
  • Conteúdo Interativo: 302 Páginas
  • Avaliação
  • Certificado Digital

Sobre o Curso

O sistema de produção intensivo de aves contribui de maneira indispensável o atendimento à demanda de proteínas do mercado consumidor. Porém, atualmente, uma parcela desse mercado tem demonstrado interesse em consumir alimentos com características diferenciadas, optando por produtos menos industrializados.

Para suprir esse mercado, num primeiro momento, ressurgiu o sistema caipira de criação, resgatando a tradição de se criar frangos em sistema livre, possibilitando que a carne dessas aves tivessem uma consistência mais firme e com características especiais ao paladar.

Recentemente, surgiu o sistema orgânico de criação. É um sistema caipira, mas com uma série de pequenas diferenças. Ele vai além da preocupação somente com os resultados produtivos e o bem estar das aves, ele agrega valor ao produto por preocupar-se também com o meio ambiente e com as pessoas que nele trabalham.

Professor

Prof.ª Maria do Carmo Arenales

Graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP. Médica Veterinária pela Universidade Estadual de Londrina - UEL. Graduação em Agronomia pela Faculdade Integral Cantareira. Principais áreas: medicina veterinária com ênfase em homeopatia.

O que você vai aprender

  • Módulo 1 - Avicultura Orgânica
    • 1.1. Conceito de frango convencional, caipira, caipira-orgânico e caipira biodinâmico
    • 1.2. Tripé do orgânico: o produtor ser agricultor, criador e administrador
    • 1.3. Outros conceitos
    • 1.4. Sistemas alternativos de produção de frangos
  • Módulo 2 - As Aves
    • 2.1. A domesticação das aves
  • Módulo 3 - Instalações
    • 3.1. Condições básicas necessárias na propriedade
    • 3.2. Condições básicas da criação
    • 3.3. Investimentos
    • 3.4. Localização
    • 3.5. Área de pastagem
    • 3.6. Galpões de criação
    • 3.7. Cama-condições
  • Módulo 4 - Equipamentos
    • 4.1. Equipamentos iniciais
    • 4.2. Equipamentos definitivos
  • Módulo 5 - A Criação
    • 5.1. Permacultura e criação de aves
    • 5.2. Raças e origens das galinhas caipiras
    • 5.3. Caipira pescoço pelado Label Rouge
    • 5.4. Caipira pesadão misto Label Rouge
    • 5.5. Caipira Rouge
    • 5.6. Caipira Francês: quadro-resumo das principais raças exóticas
    • 5.7. Caipiras brasileiras: embrapa suínos e aves
  • Módulo 6 - Manejo Alimentar
    • 6.1. Alimentação das aves
    • 6.2. A agricultura e pastagens na alimentação das aves
    • 6.3. Qualidade de vida dos animais e dos seres humanos
    • 6.4. Sugestões de formulação de ração
  • Módulo 7 - Manejo Inicial
    • 7.1. Chegada dos pintos
    • 7.2. Iluminação artificial
    • 7.3. Calor
    • 7.4. Abertura dos cercados
    • 7.5. Retirada de equipamentos
    • 7.6. Regulagem dos bebedouros e comedouros pendulares
    • 7.7. Abertura de cortinas
    • 7.8. Soltura em piquetes
  • Módulo 8 - Manejo: Coleta de Ovos e cuidados na Postura
    • 8.1. Criação a campo das aves de postura
    • 8.2. Preparação do lote
    • 8.3. Debicagem
    • 8.4. Manejo do crescimento
    • 8.5. Produção de ovos
    • 8.6. Componentes do ovo
    • 8.7. Anomalias dos ovos
    • 8.8. Manejo dos ninhos
    • 8.9. Choco ou comportamento incubador
    • 8.10. Muda das penas
    • 8.11. Iluminação artificial
    • 8.12. Controle de produção
    • 8.13. Manejo dos ovos
    • 8.14. Descarte
  • Módulo 9 - Manejo Sanitário - Desinfecção e Doenças
    • 9.1. Procedimentos de biossegurança na criação de frangos no sistema agroecológico/orgânico (Embrapa)
    • 9.2. Enfermidades mais frequentes
    • 9.3. Fitoterapia
    • 9.4. Homeopatia
  • Módulo 10 - Produtos Finais e Comercialização
    • 10.1. Abate e acondicionamento
    • 10.2. Acondicionamento
    • 10.3. Identificação e organização no abatedouro
    • 10.4. Funcionamento
    • 10.5. Etiquetagem

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