A produção de carne de cordeiro de alta qualidade é uma atividade com grande potencial de mercado, principalmente, nos grandes centros urbanos. Para viabilizar o sistema de produção de carne de ovinos, o criador deve se preocupar em oferecer uma carne que satisfaça consumidores cada vez mais exigentes.
Neste curso, você receberá informações sobre a produção da carcaça e carne de alta qualidade, fazendo uma avaliação custo/benefício para que sua atividade seja lucrativa.