Cursos na Área Tecnologia e Processamento de Alimentos de Origem Animal

Produção de Defumados - Fabricação Artesanal e Escala Industrial

Curso Produção de Defumados - Fabricação Artesanal e Escala Industrial

Com Prof. Newton de Alencar

Produção de Embutidos - Fabricação Artesanal e Escala Industrial

Curso Produção de Embutidos - Fabricação Artesanal e Escala Industrial

Com Prof. Newton de Alencar

Produção de Queijo do Reino, Cottage, Coalho e Ricota

Curso Produção de Queijo do Reino, Cottage, Coalho e Ricota

Com Prof.ª Célia Ferreira

Produção de Manteiga, Coalhada e Requeijão em Barra

Curso Produção de Manteiga, Coalhada e Requeijão em Barra

Com Prof.ª Célia Ferreira

Produção de Iogurte, Bebida Láctea, Doce de Leite e Requeijão Cremoso

Curso Produção de Iogurte, Bebida Láctea, Doce de Leite e Requeijão Cremoso

Com Prof.ª Célia Ferreira

Produção de Queijo Artesanal do Serro e Canastra

Curso Produção de Queijo Artesanal do Serro e Canastra

Com Prof.ª Célia Ferreira

Produção de Queijo Minas Frescal, Mussarela e Gouda

Curso Produção de Queijo Minas Frescal, Mussarela e Gouda

Com Prof.ª Célia Ferreira

Produção de Queijo Minas Padrão, Prato e Provolone

Curso Produção de Queijo Minas Padrão, Prato e Provolone

Com Prof.ª Célia Ferreira

Instalação de Queijaria e Controle de Qualidade

Curso Instalação de Queijaria e Controle de Qualidade

Com Prof. Juliano Gomide Souza

Maturação, Marinação, Condimentação e Preparo de Filés

Curso Maturação, Marinação, Condimentação e Preparo de Filés

Com Prof. Ricardo Penna

Processamento de Carne de Frango

Curso Processamento de Carne de Frango

Com Prof.ª Ana Dell Isola

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