Como a interação homem x animal pode contribuir para a qualidade do leite?

O trabalhador que tem contato direto com o animal possui grande relevância na produção. O bom trato com o gado é parte fundamental do conforto animal.

O respeito que o trabalhador que vai lidar diariamente com o gado deve ter é fundamental para contribuir com a melhoria na produção. O tratamento dispensado pelo ordenhador, vaqueiro e tratador é um dos grandes responsáveis pelo aumento ou diminuição do estresse.

O ordenhador deve ter atenção especial no momento da ordenha. Deve sempre agir com calma, pois quando a vaca sofre estresse, pânico ou susto libera adrenalina, hormônio que compromete a qualidade do leite.

O papel do tratador é um dos mais importantes no manejo da vaca, é preciso saber lidar com o animal de maneira calma, sem agitação e, também, conhecer os aspectos técnicos necessários.

A correta preparação da dieta, por exemplo, e fornecimento nas proporções corretas são responsabilidades desse profissional. Na questão do manejo da dieta, ele também tem papel de relevância.

Um bom tratador é aquele profissional capacitado, que conhece, e gosta de gado. Ele precisa ter bom conhecimento de assuntos, como:

- O conteúdo e a importância do cálculo da matéria seca;
- Manejo de desensilagem;
- Cuidado com as silagens deterioradas;
- Manejo de pastagem;
- Para as dietas de cocho, conhecimento sobre a sequência correta da adição dos insumos e todos os detalhes para o procedimento desse tipo de dieta.

O tratador é uma pessoa importante em qualquer fazenda de produção de leite. Todos os esforços devem ser direcionados para que ele desempenhe bem sua função.

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