Curso Processamento de Mel Puro e Composto

O que o Curso Inclui?

Carga Horária: 40 Horas
Filmes Demonstrativos: 1h
Conteúdo Interativo: 170 Páginas
Avaliação
Certificado Digital

Sobre o Curso

O crescimento do mercado de mel, incentivado pela exportação do produto, tem levado a um incremento dos apiários, com aumento significativo do número de colmeias, e à necessidade de investimento em estrutura para extração, processamento e envase do mel produzido.

Este Curso do CPT aborda as técnicas para o processamento de mel puro e composto.

Curso elaborado em convênio entre a UESB - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia e o CPT - Centro de Produções Técnicas.

BÔNUS: Este curso possui um bônus Vídeos Históricos "Processamento de Produtos Apícolas" com 53 min

Professor

Prof. Paulo Sérgio Cavalcanti Costa

Médico Veterinário e especialista em Apicultura. Mestre em Entomologia pela Universidade Federal de Viçosa, o professor é Presidente da Federação Baiana de Apicultura e Meliponicultura. Suas principais áreas de atuação são: abelhas, enxame, manejo, colmeia, apicultura migratória e meliponicultura.

O que você vai aprender

Módulo 1 - O Mercado do Mel
- 1.1. Crescimento e exportação
- 1.2. Tendência
- 1.3. Dicas para o produtor
Módulo 2 - Infraestrutura e Equipamentos para Processamento
- 2.1. Etapas do processamento
- 2.2. Equipamentos
- 2.3. Instalações
- 2.4. Dicas
- 2.5. Entrepostos de produtos de abelhas
Módulo 3 - Extração, Processamento e Envase
- 3.1. Higiene
- 3.2. Extração do mel
- 3.3. Cuidados no processamento
- 3.4. Envase
- 3.5. Embalagens
- 3.6. Armazenamento
Módulo 4 - Produção de Mel Composto
- 4.1. Compostos mais usados
- 4.2. Matérias-primas utilizadas
- 4.3. Técnicas de produção
Módulo 5 - Produtos que Contêm Mel
- 5.1. Cosméticos
- 5.2. Alimentos
- 5.3. Comercialização
- 5.4. Comparando o mel com outros alimentos
- 5.5. Combinando o mel
- 5.6. Contraindicações
- 5.7. Riscos do consumo excessivo
Glossário da Apicultura

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Conheci a plataforma VET Profissional ao final da minha graduação e, através da plataforma, meu espírito empreendedor foi aguçado e estou até me planejando para abrir meu próprio negócio utilizando os conhecimentos por ela recebidos. A plataforma VET Profissional para mim foi um grande divisor de águas.

Wellington - PRESIDENTE PRUDENTE - SP

Posso dizer sem arrependimentos que foi um dos melhores investimentos que fiz voltado para minha carreira profissional. Os cursos me ajudam a melhorar meu currículo, enquanto as aulas me auxiliam na graduação seja para revisar conteúdos já¡ vistos ou aprender coisas novas.

Amanda Gomes - BRASÍLIA - DF

O VET Profissional vem mudando cada dia mais minha forma de estudo, desde que assinei a plataforma, vejo regularmente os conteúdos, é uma plataforma completa, onde consigo tirar minhas dúvidas e, assim, poder agregar mais conhecimento. Quero levar essa Plataforma para toda a minha vida profissional, pois aqui temos excelentes conteúdos.

Silvani Ferreira - CARIACICA - ES

Fiquei super empolgada e feliz quando vi que tinham várias aulas práticas, explicações e demonstrações de procedimentos, de várias matérias em todas as áreas, pequenos, grandes e silvestres, além de minicursos em área de leite, piscicultura, pastagem. Achei o conteúdo maravilhoso. Eu estava formada há 1 ano e me sentia muito perdida. Obrigada pela iniciativa VET Profissional!

Carolina Soares - IBIRITÉ - MG

Com o Vet, eu pude relembrar alguns assuntos que tive na faculdade, pude entender melhor sobre alguns assuntos da veterinária. Muito obrigada a todos profissionais que têm se dedicado nessa plataforma. Fica claro a dedicação, a qualidade e a empatia de cada profissional envolvido nesse aplicativo.

Andressa Geovana - SANTOS - SP

O que me surpreendeu foi a imensa quantidade de aulas de casos clínicos e cirúrgicos com excelentes profissionais que facilitam o entendimento do conteúdo, além dos cursos em várias áreas diferentes como ruminantes, equinos, aves, suínos, entre outros. Com as aulas, tenho novas visões e métodos na hora de botar em prática na propriedade.

Alan Bruno - JI-PARANÁ - RO

O que eu encontrei na plataforma do VET Profissional foi um conteúdo excepcional, com aulas práticas, cursos online, casos clínicos e casos cirúrgicos. As aulas são muito didáticas, com ótimos profissionais da Área. Eu só tenho a dizer que já fez uma grande diferença no meu trabalho, porque é uma grande ferramenta de estudo e o resultado disso vem sendo os melhores resultados para os pacientes.

Nayara Gil - BOTUCATU - SP

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