Nesta aula, estudaremos os processos de inspeção para os leites fluidos, sua importância e as legislações vigentes. Veremos os procedimentos de inspeção durante o preparo do leite, os processos de pasteurização e UAT, a inspeção relativa ao envase e expedição, além do controle de qualidade, os parâmetros e defeitos mais comuns encontrados nos leites fluidos.
Esta aula é integrante do VET Profissional: a mais nova plataforma de educação da Medicina Veterinária.
O VET Profissional oferece ao Médico Veterinário a oportunidade de rever e aprimorar conceitos e técnicas, agregando um grande diferencial em sua atuação profissional.
É essencial, também, para o Estudante de Medicina Veterinária, pois proporciona um aprendizado ágil e dinâmico, além de servir como complemento para as aulas práticas abordadas nas disciplinas de seu curso.
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